Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de res, variedad de carnes y subproductos, corazón, cocinado, hervido a fuego lento.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	65.67 g	65.67%
La energía (calorías)	165 kcal
Energía (julios)	690 kJ
Proteína	28.48 g	28.48%
lípido total (grasa)	4.73 g	4.73%
Ceniza	0.97 g	0.97%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.15 g	0.15%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	5 mg
Hierro, Fe	6.38 mg	0.01%
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	254 mg	0.25%
Potasio, K	219 mg	0.22%
Sodio, Na	59 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.87 mg
Cobre, Cu	0.559 mg
El manganeso, Mn	0.033 mg
El selenio, Se	38.9 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.101 mg
Riboflavina	1.21 mg
La niacina	6.68 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.6 mg
La vitamina B-6	0.245 mg
El folato, el total de	5 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	5 µg
El folato, DFE	5 µg
La colina, el total de	228.8 mg	0.23%
betaína	4.1 mg
Vitamina B12	10.8 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.29 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.03 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0.03 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.1 µg
Vitamina D	3 IU
La vitamina K (filoquinona)	0.5 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.404 g	1.40%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.05 g	0.05%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.016 g	0.02%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.61 g	0.61%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.047 g	0.05%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.669 g	0.67%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.006 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.006 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.011 g	1.01%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.006 g	0.01%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.059 g	0.06%
18: 1 indiferenciada	0.936 g	0.94%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.01 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.985 g	0.98%
18: 2 indiferenciada	0.736 g	0.74%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.019 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.012 g	0.01%
18: 3 n-6 c, c, c	0.007 g	0.01%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.011 g	0.01%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.219 g	0.22%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.16 g	0.16%
Colesterol	212 mg	0.21%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg